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赶海园赶海挖海蛎子其乐无穷

  随着潮水退去,将会显露出一片近千亩的滩涂。每年这里都会有大量的游客前来游玩,享受赶海的乐趣。外地游客如何挖蛤蜊、敲海蛎子呢?今年五一期间,这里将推出一系列有意思的活动:一些当地很有经验的老百姓和渔民会手把手的教游客如何挖蛤蜊、敲海蛎子。

  幸运的是,我遇到两位很有经验的大姐,她们俩将教我如何敲海蛎子,挖蛤蜊。”当地居民吕女士说:“其实挖蛤蜊没有什么窍门,你只要退下潮去看到一片眼,用这个扒子就挖出来了,就顺着这么挖就行了,我们的蛤蜊和他们的蛤蜊不一样,皮薄肉大,大的好处是拿家去不用吐泥,养殖的蛤蜊需要盐水吐吐泥才能好做着吃,我们的蛤蜊拿家去洗洗就可以做着吃,这是大的好处。”刚才挖蛤蜊我也挖了不少,但是我还不会敲海蛎子,大姐您教我一下怎么敲海蛎子?”当地居民管女士说:“海蛎子就用这样的铲子,一挖就挖出来了,一掰就出来了。”“咱们的海蛎子和别的海蛎子比有什么特点吗?”“海蛎子皮薄肉肥还干净,挖回家以后就可以下锅煮着吃就行了,非常的干净,而且肉还大。

  随着胶州湾水质的改变,今年我们园区滩涂的海产品比往年都要多,现在这个季节不仅有蛤蜊、海蛎子,而且还有大海螺、或者八带烧等很多一系列的海产品。今年园区在去年的基础上做了很大的一些改变,这对于我们来说都是一种很好的旅游度假地点。


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